Với hướng dẫn cách làm các món nhậu đơn giản sau đây, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian mà vẫn có ngay thực đơn nhâm nhi cho ông xã và bạn bè. Trong thực đơn món ngon của gia đình, bạn chắc chắn sẽ không thể thiếu các món nhậu. Mua đồ nhậu bên ngoài về có thể nhanh gọn nhưng giá cả đắt đỏ mà lại không yên tâm về vấn đề vệ sinh. Vậy thì tại sao chị em chúng ta không vào bếp ngay hôm nay để trổ tài đảm đang và lên một thực đơn nhậu thật hấp dẫn cho anh xã và bạn bè của mình nhỉ! Sau đây là cách làm các món nhậu đơn giản tại nhà cho bạn để có một bữa tiệc thú vị nhé. 1. Gỏi ngó sen tôm thịt Gỏi ngó sen tôm thịt vốn là món ăn khai vị nhưng dần dần được nhiều người ưa chuộng đưa vào làm món nhậu chính. Ngó sen tôm thịt được hòa quyện đủ cả hương vị ngọt, bùi, giòn giòn thơm thơm rất hợp khẩu vị với cả những người kén ăn nhất. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: 300gr ngó sen, 200gr tôm, 1 củ cà rốt, gia vị, rau răm. Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt như sau: ngó sen cắt khúc ngâm với nước dấm pha phèn. Tôm làm sạch, cắt bỏ chỉ đen, luộc chín sau đó bóc vỏ, chừa đuôi. Phần thịt heo chần qua nước sôi cho bớt hôi, xả sạch rồi đem luộc chín với ít muối. Sau đó, vớt ra thái mỏng. Hành tây, cà rốt bào mỏng, ướp với đường, rau răm xắt nhỏ, cắt khúc, tỉa ớt rồi trộn vào gỏi. Phần nước mắm gồm 6 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu khuấy đều rồi cho tất cả các nguyên liệu vào trộn với nước gỏi, gắp ra đĩa và rắc đậu phộng lên. 2. Gỏi gà xé phay trộn hành tây Món gỏi gà xé phay có vị chua chua ngọt ngọt đan lẫn với vị cay thơm của rau răm và thịt gà, hành tây sẽ cho ra món ăn nhậu cực hấp dẫn. Cách làm món gỏi gà xé phay này rất đơn giản. Tương tự như món gỏi ngó sen tôm thịt, thịt gà sau khi được sơ chế và luộc chín bạn đem xé phay bằng tay. Sau đó các loại rau gồm hành tây, rau răm, tỏi được rửa sạch, xắt nhỏ. Pha nước chấm theo công thức 1 quả chanh thì 2 thìa café đường, 1 thìa nước mắm, 3 thìa nước trắng, 4 lát ớt, tỏi băm nhuyễn. Sau đó, trộn thịt gà với nước chấm trước 5 phút, tiếp tục cho hành tây và rau răm vào sau, trộn đều là hoàn thành. 3. Xoài xanh khô mực
Gỏi xoài khô mực là món nhắm ngon có một không hai của các dân nhậu. Chỉ cần nhắc tới tên thôi đã khiến bạn thèm thuồng rồi. Xoài chua chua ngọt ngọt lẫn cẫn một chút bùi bùi của hạt điều và vị ngọt lịm của khô mực là bạn có thể chiêu đãi mọi người món ngon này chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút. 4. Thịt bê bóp xoài chua ngọt Thịt bê bóp xoài chua ngọt hấp dẫn, thú vị và lạ miệng cho gia đình bạn. Cách làm thịt bê bóp xoài: Cà rốt, xoài gọt vỏ rửa sạch. Sau đó đem xoài đi thái sợi cùng với cà rốt đem chung vào 1 tô. Bạn đem trộn ½ quả chanh, 150ml nước lọc cùng với đường và bột canh. Sau đó khuấy đều, cho tỏi băm vào tô xoài, đổ hỗn hợp nước chua ngọt và bó đều. Thịt bê được thái miếng mỏng. Sau đó chắt 2/3 nước trộn xoài vào chảo sâu lòng và cho thịt bê vào xào săn. Sau đó cho thịt bê vào tô xoài với cà rốt, rau mùi, răm răm, lạc rang giã dập vào sau đó dùng tay bóp đều. 5. Mực nướng sa tế Với món mực nướng sa tế, bạn cần chuẩn bị 1 con mực đã làm sạch, 1 thìa canh sa tế, 1 thìa canh sả băm, 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm, 1 thìa café mật ong, 1 thìa café dầu, 1 thìa café dầu ăn, 1 chút tiêu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương. Cách làm mực nướng sa tế: Bạn đem cho tất cả các loại gia vị phía trên vào trong chén, trộn lên. Mực rửa sạch khứa xéo và đem ướp trong 30 phút để cho ngấm gia vị. Tiếp theo đem lấy cây xiên thịt đem xiên 1 đầu mực, đem nướng mực để không bị cong. Xếp mực ra vỉ và chuẩn bị là nướng đã làm nóng trước 10 phút ở 180 độ C. Sau đó đem cho vỉ mực vào và đem nướng trong 10 – 12 phút là chín. Cuối cùng, đem mực sa tế ra đĩa, trang trí xà lách với dưa leo lên. Khi ăn chấm cùng nước tương cay thì quá là hấp dẫn. Chúc chị em có bữa tiệc thật vui bên ông xã và bạn bè nhé! Ngoài 5 món này mình còn 1 bài về cách làm những món nhậu bình dân nhất, các bạn có thể tham khảo thêm để làm phong phú thêm thực đơn món nhậu nhé!
0 Comments
Leave a Reply. |
Tới Bến QuánTới Bến Quán muốn giới thiệu đến các bạn một số công thức món nhậu ngon và cùng học nấu ăn mờ quán nhậu. Archives |